Detaylı Arama
Sepetim (0) Toplam: 0,00TL
%5
MENÜ YÖNETİMİ Doç. Dr. Pınar Temizkan

MENÜ YÖNETİMİ

Doç. Dr. Pınar Temizkan, Doç. Dr. Duran Cankül Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar
Liste Fiyatı : 120,00TL
İndirimli Fiyat : 114,00TL
Kazancınız : 6,00TL
Havale/EFT ile : 111,72TL
%5
Satışta değil
5.00/5
Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle
9786052541883
598910
MENÜ YÖNETİMİ
MENÜ YÖNETİMİ
114.00

Menü, sadece bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde değil, diğer turizm işletmelerinin de içinde yer alan ilgili departmanlarında yiyecek içecek hizmetlerinin sağlıklı bir şekilde verilebilmesi için hayati bir öneme sahiptir.

 
Bu kitap, Menü konusunda turizm sektörünün ve turizm öğretim camiasının ihtiyaç duyduğu bilgi ve pratik uygulamaları içermektedir. Kitap, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren ve kendini geliştirmek isteyen tüm işletmecilere, çalışanlara, akademisyenlere ve öğrencilere bilgi ve pratik uygulamalar hakkında bilgi vermektedir.
  • Açıklama

    • Menü, sadece bağımsız yiyecek içecek işletmelerinde değil, diğer turizm işletmelerinin de içinde yer alan ilgili departmanlarında yiyecek içecek hizmetlerinin sağlıklı bir şekilde verilebilmesi için hayati bir öneme sahiptir.

       
      Bu kitap, Menü konusunda turizm sektörünün ve turizm öğretim camiasının ihtiyaç duyduğu bilgi ve pratik uygulamaları içermektedir. Kitap, yiyecek içecek alanında faaliyet gösteren ve kendini geliştirmek isteyen tüm işletmecilere, çalışanlara, akademisyenlere ve öğrencilere bilgi ve pratik uygulamalar hakkında bilgi vermektedir.
      Stok Kodu
      :
      9786052541883
      Boyut
      :
      16 x 24
      Sayfa Sayısı
      :
      246
      Basım Tarihi
      :
      2019
      Kapak Türü
      :
      Karton kapak
      Doç. Dr. Pınar Temizkan   Doç. Dr. Duran Cankül   Gastronomi   Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar   MENÜ YÖNETİMİ   9786052541883   
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Yayınevinin Diğer Kitapları
Kapat